侯孝海：给我们一点时间，我们应当、也必定会做好白酒
作为太原一直以来的商业中心，时间前些年，钟楼街片区曾出现空间无序、风貌杂乱、交通阻滞、业态失衡等问题。
为再现盛景，当也钟楼街2020年4月启动提质改造工程，2021年9月焕发“新生”。
以钟楼为中心，必定无论向东走还是向西走，都能看到各种老字号原址和潮流时尚店，整条街上古新交融，游人如织。
路过“老鼠窟元宵”店铺，侯孝海给会做好白一阵糯米清香和蜜糖甜味扑面而来。
作为山西省非物质文化遗产，时间这一颗颗元宵是老一辈人纯熟手艺的象征，也是太原人的乡情。
正月里，当也“老鼠窟元宵”店铺常常排起“长龙”。
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